“江津造”的“三易料” 麻遍重庆香飘全球 ​

2019-08-07 15:48:31 浏览量: 2160

“江津造”的“三易料”

麻遍重庆香飘全球

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本报讯(记者 廖 洋 通讯员 黄 俊 实习记者 李青原)重庆是中国火锅之都,锅馆和相关企业数以万计,竞争激烈程度可想而知。但有一家企业生产的火锅底料、调味品却占据了25%的市场份额,它就是位于白沙工业园的重庆三易食品有限公司(以下简称三易食品)。昨日,记者了解到,上半年,三易食品产值同比增长超过50%,产品不仅在重庆“主场”占据一席之地,还畅销海外、香飘全球。

三易食品是一家集火锅底料研发、生产、销售、代加工为一体的现代化综合型食品加工生产企业,主要生产牛油、火锅底料、复合调味品等系列产品。去年10月,三易食品率先取得牛油制品出口资质。

进驻白沙工业园之前,三易食品原厂区位于沙坪坝区歌乐山,随着企业的发展,需要寻找新的生产基地。作为中小企业的沃土,交通便捷、配套设施齐全的白沙工业园成为了企业首选之地。更让三易食品看中的是,江津是中国花椒之乡,进驻白沙工业园可以就近采购高品质花椒,极大节约花椒这一重要原材料的采购成本。

“去年,我们公司生产的火锅底料顺利通过了HACCP体系和ISO22000质量体系认证,成为重庆市率先具备出口牛油产品资质的食品生产企业。”三易食品相关负责人张玉琴告诉记者,三易工厂配备了先进的食品生产流水线,从配料炒制、灌装、冷却、封装、检验全自动化生产,避免了二次污染。

目前,三易食品已实现年生产牛油3万吨、调味品100万件的产能,为全国数百个知名餐饮企业加工生产“三易料”。获得出口资质以来,三易食品在海外市场发力,深度融入“一带一路”,制定了一系列开拓国际市场的措施,力争让“江津造”火锅香飘海外。






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